Z jakich materiałów wykonuje się obrusy dla restauracji?

Prowadzenie restauracji to przede wszystkim stworzenie ciekawego i trafiającego w gust gości menu. Wszyscy działający w branży gastronomicznej zdają sobie jednak sprawę, że czynników przesądzających o sukcesie jest znacznie więcej, a ich wpływ bywa niemal tak samo istotny, jak oferta kulinarna. Wśród najistotniejszych znajdują się z pewnością kwestie związane z poziomem obsługi i wystrojem będącym znaczącym tłem dla serwowanych potraw.

Według jakich kryteriów wybiera się obrusy do restauracji?

Obrusy są jednocześnie przedmiotami ściśle użytkowymi, które chronią stół przed zabrudzeniem oraz częścią widocznego, lecz niejednokrotnie ulotnego klimatu uzyskiwanego za sprawą odpowiedniego wystroju wnętrza. Wybierając obrus do restauracji, trzeba więc zwracać uwagę na oba te elementy. Jeżeli chodzi o kwestie estetyczne łączące się z walorami wizualnymi, to największe znaczenie ma kolor oraz wygląd tkaniny. Jeśli w grę wchodzi barwa, to wybiera się obrusy pasujące do tapicerki oraz dominujących w aranżacji kolorów. Najbardziej uniwersalne są obrusy białe, jednak równie dużym powodzeniem cieszą się inne jasne barwy. W wyrazistych wnętrzach stosuje się też obrusy ciemniejsze. Liczyć się będzie również znajdujący się na materiale wzór – w zależności od charakteru może być dyskretny lub zdecydowany i dobrze widoczny. Istotne okazują się też względy związane z tym, jakie wrażenia oferuje materiał w dotyku. Goście cenią zwykle tkaniny, które w dużym stopniu przypominają naturalne, takie jak len czy bawełna. Ponieważ restauracyjne obrusy nie mogą zbyt szybko ulegać zabrudzeniu, chętnie wybierane są tkaniny plamoodporne. Z uwagi na konieczność utrzymania czystości liczy się też to, czy materiał będzie łatwy do prania.

Najpopularniejsze tkaniny obrusowe

Tkaninami, które cieszą się największą popularnością, są syntetyki – przede wszystkim poliester. Wyróżnia się on wysoką trwałością dzięki swej odporności na ścieranie i możliwością uzyskiwania szerokiej palety kolorów. Będzie też bardzo odporny na odbarwienie pod wpływem promieniowania UV. Jego cechą jest także duża sprężystość, łącząca się z wysoką odpornością na rozciąganie. Plusem będzie też fakt, że poliester nie wchłania zapachów i nie ulega zbyt łatwo zabrudzeniom. Często spotyka się także tkaniny składające się z kilku rodzajów włókien. Dobrym przykładem będą tu materiały będące mieszanką poliestru, poliamidu i wiskozy.

Obrusy restauracyjne w wielu kolorach i wzorach można znaleźć w ofercie firmy POLONTEX, będącej renomowanym producentem tekstyliów oraz gotowych wyrobów przeznaczonych do domów, hoteli i dla gastronomii.