Płyta indukcyjna jako alternatywa dla kuchenki gazowej

Płyty indukcyjne już od wielu lat są najczęściej wybieranym rodzajem płyt grzewczych do kuchni. Wpływ na to ma bardzo wiele czynników. We współcześnie budowanych domach czy blokach mieszkalnych od wielu już lat odchodzi się od instalacji gazowych, które mogą być po prostu niebezpieczne. Z kolei osoby, które mieszkają w starszym budownictwie chętnie zaczynają stosować płyty indukcyjne, ponieważ są one po prostu znacznie wygodniejsze. W naszym artykule dokładnie opisujemy, dlaczego płyty indukcyjne coraz skuteczniej zastępują starsze rodzaje płyt grzewczych oraz jakie są ich zalety i wady.

Dlaczego ludzie zastępują tradycyjne kuchenki gazowe indukcją?

W przypadku osób, które wprowadzają się do nowoczesnego budownictwa, sprawa jest prosta, bo po prostu nie mają zbyt wielu alternatyw. Mogliby oczywiście zdecydować się na korzystanie z innego rodzaju płyty elektrycznej, ale skoro i tak muszą płytę podłączyć do prądu, to płyta indukcyjna będzie po prostu o wiele bardziej funkcjonalna. Z kolei osoby, które mieszkają w starych blokach i do tej pory korzystały z płyt gazowych, decydują się na ich wymianę z co najmniej kilku powodów. Najważniejszym z nich jest kwestia bezpieczeństwa. Stosowanie kuchenek gazowych może być szczególnie niebezpieczne, jeżeli w domu przebywają też dzieci albo osoby starsze. Przypadkowe odkręcenie lub zostawienie odkręconego gazu może bowiem grozić bardzo przykrymi konsekwencjami, możemy się przez to zatruć gazem albo wywołać bardzo niebezpieczny pożar. W przypadku płyt indukcyjnych nie ma takiego problemu. Nie ma nawet ryzyka ze zostawimy włączoną kuchenkę i będziemy marnowali prąd, ponieważ płyty indukcyjne włączają się dopiero, jeśli stoi na nich jakieś naczynie.

Oprócz bezpieczeństwa dla osób, które zamieniają starą płytę gazową na płytę indukcyjną istotny jest także jej nowoczesny design, który ma pozytywny wpływ na wygląd całej kuchni. Czarna, połyskująca, idealnie gładka powierzchnia zawsze będzie wyglądała zdecydowanie lepiej niż nieco przybrudzona już płyta w kuchence gazowej.  Dlatego też na zmianę płyty grzewczej niektóre osoby decydują się zwłaszcza podczas przeprowadzania remontu kuchni.

Jakie są jeszcze zalety płyt indukcyjnych?

Znacznie większe bezpieczeństwo stosowania oraz estetyczny wygląd, to oczywiście nie wszystkie zalety nowoczesnych płyt indukcyjnych. Jest także wiele innych, praktycznych powodów, by zdecydować się właśnie na takie płyty grzewcze.

Jak tłumaczy nasz rozmówca, doradca klientów ze sklepu internetowego ze sprzętem AGD i RTV AFG Market: Wiele osób bardzo długo odkłada decyzję o zastąpieniu stosowanej przez siebie płyty gazowej nowoczesną płytą indukcyjną, ponieważ uważają, że stosowanie kuchenki gazowej jest znacznie tańsze od ogrzewania potraw przy użyciu indukcji. Nie mają jednak racji. Faktycznie ceny gazu są nieco niższe od cen energii elektrycznej, jednak podgrzewając obiad na kuchence gazowej duża część, według przeprowadzonych badań nawet 50%, zużytego do tego celu surowca jest tracone, ulatnia się lub ogrzewa samą płytę.  W przypadku kuchenek indukcyjnych nie ma takiego problemu i cały zużywany prąd służy tylko i wyłącznie do ogrzewania ustawionego garnka czy patelni.

Niemarnowanie używanego surowca, czyli w tym wypadku prądu to jednak jeszcze cały czas nie wszystkie zalety płyt indukcyjnych. Dla wielu osób najważniejsze jest bowiem to, że indukcja znacznie skraca czas potrzebny do przygotowania czy do odgrzewania potraw. Ustawiony na płycie garnek znacznie szybciej się nagrzewa i znacznie szybciej dochodzi także do podgrzania znajdujących się w nim produktów spożywczych.

Ostatnią istotną zaletą płyt indukcyjnych jest łatwość utrzymywania ich w czystości. Każdy, kto choć raz miał możliwość czyszczenia płyty grzewczej w kuchence gazowej doskonale wie, jak bardzo było to trudne zadanie. W przypadku płyt indukcyjnych wystarczy tylko użyć odpowiedniego środka czyszczącego w spreju oraz ścierki z mikrofibry. Nie trzeba zdejmować z płyty żadnych elementów ani męczyć się z szorowaniem ciężko schodzących plam.

Czy kuchenki indukcyjne mają jakieś wady?

Jedyną wadą kuchenek indukcyjnych jest to, że nie można na nich stosować wszystkich rodzajów garnków. Garnki i patelnie, które nadają się do stosowania na indukcji są zawsze dokładnie oznaczone. Często wiec niestety bywa tak, ze zmieniając płytę gazową na płytę indukcyjną, trzeba też jednocześnie wymienić stosowany wcześniej komplet garnków. Na pewno jednak warto!