Od czego zależy wydajność lodziarni?

Jesteś właścicielem punktu oferującego przepyszne lody? Chcesz podnieść wydajność lodziarni, którą prowadzisz? Jeśli wydaje Ci się, że kluczem do sukcesu jest zatrudnienie kolejnego pracownika – jesteś w dużym błędzie. Aby biznes przynosił większe dochody, najpierw musisz w niego zainwestować. W przypadku lodziarni konieczny jest odpowiedni, nowoczesny sprzęt!

Pasteryzacja lodów – najważniejszy etap ich produkcji

Każdy, kto zajmuje się produkcją lodów, doskonale wie, że nie jest to proces zbyt czasochłonny czy bardzo skomplikowany – o ile ma się odpowiednie wyposażenie! Pasteryzacja jest uważana przez wielu za najważniejszy etap wyrobu omawianych smakołyków. Jest to obróbka termiczna, dzięki której z masy lodowej usuwa się większość szkodliwych mikroorganizmów, między innymi bakterii. Pasteryzacja umożliwia też trwałe połączenie wszystkich niezbędnych składników lodów. Ponadto dzięki niej otrzymany produkt charakteryzuje się wydłużoną zdatnością do spożycia. 

Wydajność lodziarni zależy przede wszystkim od jej wyposażenia. Jeśli chcesz przyspieszyć proces tworzenia oferowanych łakoci, powinieneś wyposażyć swój punkt w profesjonalny pasteryzator do lodów. Specjalny, nowoczesny panel takiej maszyny umożliwi Ci sprawowanie nad nią kontroli.

Podstawowe, przyspieszające produkcję wyposażenie nowoczesnej lodziarni

Poza pasteryzatorami, lodziarnia powinna być wyposażona w przydatne miksery czy frezery. Jednak jeśli nie chcesz kupować osobno kolejnych sprzętów, możesz się zdecydować na wielofunkcyjną maszynę do lodów. – Urządzenia wielofunkcyjne jednocześnie mieszają oraz pasteryzują składniki, z których powstają lody. Dzięki nim, przy zachowaniu najwyższej higieny można wyrabiać konkretne mieszanki. Kompaktowe wymiary takich sprzętów pozwalają na umieszczenie ich na ladzie lokalu, przez co właściciel zyskuje więcej miejsca – mówi przedstawiciel firmy oferującej wyposażenie do lodziarni MK KOMI.

Jeśli więc masz zamiar otworzyć lodziarnię albo chcesz doposażyć funkcjonujący już punkt – pamiętaj o profesjonalnym, nowoczesnym sprzęcie. Większość osób myśli, że sprawdzone receptury obronią się same. Smaczne lody mają oczywiście wielu zagorzałych zwolenników, to fakt. Stanie w długiej kolejce nikogo jednak nie cieszy. Klientów zniechęca fakt, że muszą zbyt długo czekać. Nic dziwnego, że wydajne i szybko działające lodziarnie odnotowują największe zyski – zwłaszcza w upalne wakacje. Wniosek wydaje się zatem prosty. Chcesz być właścicielem dochodowej firmy? Pamiętaj, że najpierw musisz w nią zainwestować!