Jak wygląda budowa chłodni na konstrukcji stalowej?

Chłodnie to obiekty wykorzystywane przede wszystkim w przetwórstwie żywności do przechowywania, schładzania lub zamrażania nietrwałych surowców i produktów w celu zachowania ich jakości przez dłuższy czas. Muszą więc być budowane w sposób zapewniający funkcjonalność oraz efektywność energetyczną. Warto dowiedzieć się, jak wygląda budowa chłodni na konstrukcji stalowej.

Jakie kryteria spełniać muszą chłodnie?

Przemysł spożywczy wymaga dostępu do obiektów, które zapewnią stabilne warunki termiczne do przechowywania żywności. Niskie temperatury mogą jedynie zagwarantować dobrze zaprojektowane mroźnie i chłodnie. Jak twierdzą specjaliści producenta obiektów budowlanych Glob-Stal z Siedlec najważniejszym zadaniem chłodni jest zachowanie właściwej i stabilnej temperatury, tak aby żywność nie straciła swoich pierwotnych właściwości. Ważnym parametrem jest także utrzymywanie odpowiedniej wilgotności powietrza, której nadmiar może przyczynić się do rozwoju niekorzystnych zjawisk, np. pleśni. W komorach chłodniczych zakres temperatury powinien zawierać się od 0 do +10°C, dlatego zasadniczą kwestią przy budowie chłodni jest skuteczna izolacja termiczna.

Najpierw powstaje konstrukcja stalowa

Pierwszym krokiem przed przystąpieniem do budowy hali inwentarskiej jest określenie jej podstawowych parametrów. Jest to konieczne do przygotowania projektu i dokumentacji technicznej. Szczególny nacisk kładzie się na metodę termoizolacji, która musi być dopasowana do wymogów obiektu. Po zatwierdzeniu projektu rozpoczyna się wznoszenie konstrukcji hali stalowej. Składa się ona ze szkieletu, wykonanego ze stalowych prefabrykatów oraz dachu i ścian, które dodatkowo usztywniają konstrukcję. Pokrycie hali przemysłowej stanowi jednoczenie zabezpieczenie termoizolacyjne wnętrza, a także wpływa na wygląd i estetykę obiektu.

W jaki sposób wykonuje się izolację termiczną chłodni?

Wnętrze chłodni musi być utrzymywane w niskiej temperaturze nawet w najcieplejsze dni, dlatego wymagana jest doskonała termoizolacja. Zapewniają ją płyty warstwowe o bardzo niskim współczynniku przenikalności cieplnej. Płyty wypełnione pianką poliuretanową są jednym z najlepszych materiałów izolacyjnych. Specjalne płyty do budowy chłodni gwarantują znakomity współczynnik na poziomie λ = 0,022 nieosiągalny dla innego rodzaju płyt termoizolacyjnych. W niektórych chłodniach, w których temperatura spada poniżej 0°C, stosuje się grzałki futryn drzwiowych i ogrzewanie podłogowe, zapobiegające zamarzaniu posadzki zaś w celu utrzymania odpowiedniego ciśnienia i wymiany powietrza zawory ciśnieniowe lub upustowe.