Jak wybrać dobrego dostawcę owoców i warzyw?

W renomowanych restauracjach i innych lokalach najważniejsza jest jakość potraw. Klienci próbują, smakują i co najważniejsze – oceniają. Niezadowolony gość już nie wróci, a swoją negatywną opinię zostawi, gdzie się tylko da. Dlatego wszystkie dania powinny być dobre, pożywne i świeże – szczególnie warzywa. A o ich jakości decyduje w większości dostawca owoców i warzyw. Jak więc go wybrać, by klienci wracali niejednokrotnie, a zyski rosły?

Dostawca owoców i warzyw – jaki powinien być?

Coraz więcej lokali decyduje się na usługi dostawcy owoców i warzyw, gdyż jest to bardzo wygodna, korzystna finansowo i mniej czasochłonna opcja. Pytanie jednak brzmi, jaki musi on być?

• Produkty z kraju i z zagranicy – dobry dostawca ma w ofercie towar nie tylko z rodzimych upraw. Chociaż przede wszystkim powinien stawiać na polskie owoce i warzywa, niektóre jest ciężko wyhodować czy kupić w kraju.
• Bogata oferta – pomidor, ogórek, sałata, jabłko… to nie wszystko, co musi mieć w zanadrzu dostawca. Jego oferta powinna być jak najbardziej urozmaicona. Przeróżne odmiany ziemniaków, w tym truflowe czy czerwone, salsefia, fasolka mamut, egzotyczna karambola, kumqwat, physalis, trawa cytrynowa… dobry dostawca warzyw i owoców jest w stanie zaoferować jak najwięcej produktów, które są nawet trudne do nabycia.
• Nie tylko warzywa i owoce – zioła, przyprawy, miód, ryż, jajka czy grzyby również są niezwykle potrzebne w lokalach gastronomicznych. Dlaczego nie postawić na dostawcę, który również zaopatrzy Twoją placówkę właśnie w takie składniki? Dzięki temu zaoszczędzisz jeszcze więcej czasu i pieniędzy. Grzyby, takie jak shiitake, portobello czy dobrze znane przepyszne kurki, rukola lub trybula urozmaicą każde danie – w tym mięsne czy warzywne.

Na co jeszcze zwrócić uwagę przy wyborze dostawcy warzyw i owoców?

Warto się zapoznać z opiniami o danym dostawcy warzyw i owoców. Niezwykle pomocna może być strona internetowa, na której znajdują się referencje. Jak mówi specjalista z firmy GOLDEN FRUITS, profesjonalna strona w sieci umożliwia zapoznanie się z ofertą, składnikami, warunkami współpracy i innymi niezbędnymi szczegółami. Gwarantuje także szybki kontakt poprzez formularz, maila lub telefon.

Warto też korzystać z usług dostawców, którzy są w stanie wymienić towar, jeśli się okaże nieodpowiedni. Przed nawiązaniem współpracy zapytaj o taką możliwość, aby w przyszłości się nie narażać na przykre niespodzianki. Będzie to również gwarancją partnerskich relacji.