Jak eksploatować fermę drobiu zgodnie z wymogami środowiskowymi?

Zakładając fermę drobiu należy mieć na uwadze jej oddziaływanie na środowisko. Od momentu wstąpienia do Unii Europejskiej, każdy hodowca jest zobowiązany do przestrzegania norm prawnych w zakresie ochrony środowiska, odnoszących się m.in. do hodowli ptaków. Zasady te dotyczą budowy obiektu pod względem bezpieczeństwa, warunków w kurnikach oraz otoczenia, w jakim znajduje się budynek hodowlany.

Wymogi sanitarne na fermie drobiu

Ze względu na ochronę środowiska istnieją wytyczne, które każdy hodowca drobiu musi przestrzegać. Wymagania te należy mieć na uwadze już na samym początku projektu zakładania fermy. Przede wszystkim należy zadbać o czystość i odprowadzanie wody. W przypadku wód opadowych i roztopowych trzeba wyposażyć fermę w odpowiednie urządzenie, które będzie ją czyściło, aby następnie woda mogła być odprowadzona do wiejskiej kanalizacji deszczowej. W przypadku wody, która używana jest do czyszczenia kurników, konieczne jest zakupienie specjalnych, szczelnych zbiorników. Jeśli chodzi o źródło wody dla ludzi i zwierząt, musi być zdatne do picia.  Na fermie drobiu konieczne jest także przygotowanie pomieszczenia chłodzącego, w którym składowane będą padłe ptaki aż do przyjazdu osoby uprawnionej do ich odbioru.

Otoczenie fermy drobiu

W kwestii ochrony środowiska bardzo ważne jest zadbanie o otoczenie, w którym znajduje się ferma i wylęgarnia drobiu. Naturalnym skutkiem hodowania dużej ilości ptaków jest nieprzyjemny zapach. Tworząc projekt hodowli drobiu, hodowca musi wziąć pod uwagę uciążliwość zapachową. Dlatego ferma nie może znajdować się bliżej innego budynku niż 200 metrów. Aby ograniczyć przykre zapachy, wyziewy nie mogą znaleźć się blisko pomieszczeń dla pracowników, ani przy drzwiach lub oknach. Dookoła budynków hodowlanych warto posadzić rośliny, które będą oczyszczały środowisko od wytwarzanych na fermie substancji np. gazów. Co więcej, rośliny mogą ogrzewać budynek w miesiącach jesiennych i zimowych oraz chronią go przed wiatrem. Takie wykorzystanie przyrody może pomóc w zmniejszeniu zużycia energii przy ogrzewaniu.

Warunki hodowlane drobiu

Ptaki hodowane na fermach drobiu muszą przebywać w określonych warunkach. W budynku hodowlanym konieczna jest odpowiednia temperatura i wilgotność powietrza. Obserwowanie ptaków jest bardzo ważne przy dobraniu właściwej temperatury. Ich zachowania sugerują hodowcy, czy w kurniku nie jest za zimno lub za ciepło.

„O drób należy zadbać już w momencie, gdy pisklęta są w jajach. Do tego używane są specjalne komory wylęgowe, które zapewniają odpowiednią temperaturę. Aby wyeliminować zagrożenie zachorowania piskląt, są one szczepione po urodzeniu”. – mówi ekspert z fermy drobiu Kamil Marchewka.  

Należy również zadbać o prawidłową cyrkulację powietrza. Jest to bardzo ważne dla prawidłowego, zdrowego rośnięcia ptaków. Przy zaniedbaniu, któregoś z czynników bardzo łatwo o choroby drobiu. Drób, a w szczególności pisklęta nie mogą przebywać w zbyt suchym pomieszczeniu, ponieważ prowadzi to do chorób dróg oddechowych.

Budowa obiektu hodowlanego na fermie drobiu

Budynek, w którym znajdują się ptaki musi być przygotowany zgodnie z zasadami bezpieczeństwa, ale również z przepisami Inspekcji Weterynaryjnej. Pomieszczenie powinno posiadać minimum dwa wyjścia ewakuacyjne. Muszą one znajdować się w różnych sekcjach, a maksymalna odległość od najdalej położonego stanowiska z ptakami musi wynosić 50 metrów lub 75 metrów, odpowiednio dla hodowli ściółkowej i bezściółkowej.  Drzwi powinny otwierać się na zewnątrz, a ich szerokość to  90 centymetrów.

Aby zadbać o bezpieczeństwo pracowników fermy oraz drób, budynek, a konkretniej jego dach musi być pokryty materiałem, który zabezpieczy obiekt przed ogniem.