Jak działają nowoczesne komory chłodnicze?

Niektóre produkty wymagają zarówno przechowywania, jak i transportu z zachowaniem szczególnych warunków. Bardzo często dotyczy to odpowiednio niskiej temperatury. Taka atmosfera pozwala zachować świeżość produktów żywnościowych oraz innych towarów. W takim celu stosuje się różnego rodzaju urządzenia chłodnicze zaopatrzone w agregat. Taki komplet nazywa się komorą chłodniczą. Jak ona działa?

Czym jest agregat chłodniczy?

Agregat chłodniczy jest systemem odpowiadającym za uzyskanie i utrzymanie odpowiedniej temperatury wewnątrz danego urządzenia lub pomieszczenia. Taki efekt można osiągnąć za pomocą usuwania ciepła z systemu i transportowania go gdzie indziej. Jest on pożądany nie tylko podczas przetwarzania i transportowania żywności, ale również w czasie wielu procesów technologicznych.

Agregat chłodniczy, niezależnie od typu, zazwyczaj składa się z takich samych podzespołów. Są to: parownik, skraplacz, sprężarka i zawór dławiący. Urządzenie może posiadać też wiele dodatkowych, elektronicznych podzespołów, umożliwiających zarówno regulowanie parametrów, jak i kontrolę nad nimi. Aby dopasować agregat chłodniczy do odpowiedniej komory, trzeba poszukać fachowego doradztwa w firmach takich, jak Instal-Tech. W ich ofercie jest wiele rozwiązań dotyczących chłodnictwa dla potrzeb zarówno małych, jak i wielkich przedsiębiorstw.

Jak działa agregat chłodniczy w komorze?

Działanie agregatu chłodniczego polega na przepływie czynnika chłodzącego przez poszczególne podzespoły całego systemu. W parowniku panuje niskie ciśnienie i temperatura. Właśnie tam zaczyna się cykl obiegu czynnika chłodzącego, który krąży, uprzednio pobrawszy energię cieplną od przedmiotów znajdujących się w komorze. Substancja chłodząca zaczyna parować pod wpływem energii, a agregat zasysa ją, zwiększając jej temperaturę i ciśnienie. W takim momencie dochodzi do skroplenia płynu. Następnym etapem jest przepływ substancji chłodzącej przez zawód dławiący, gdzie ponownie obniża się jej parametry.

Komory chłodnicze mają zapewnioną optymalną dla danych potrzeb temperaturę, którą uzyskuje się za pomocą tego samego czynnika chłodzącego, użytego wielokrotnie. Cały cykl powtarza się do momentu osiągnięcia pożądanej temperatury.

Gdzie komory chłodnicze mają zastosowanie?

Komory chłodnicze to nie tylko przechowywanie i transport produktów żywnościowych. To również magazynowanie leków i odczynników w medycynie. Trzeba też wspomnieć o przemyśle, gdzie niskie temperatury potrzebne są w niektórych procesach, na przykład przy galwanizacji czy formowaniu wtryskowym.