Jak działają czytniki spektrofotometryczne?

Hodowcy krów mlecznych coraz częściej inwestują w czytniki spektrofotometryczne. Nawet niewielka ilość antybiotyku w mleku, może doprowadzić do tego, że cała partia nie będzie zdatna do użytku. Badania oceniające pozostałości po lekach pozwalają wyeliminować takie przypadki. Najczęściej używane testy mają jednak pewne ograniczenia, dlatego coraz częściej stosuje się szczegółowy sposób ich odczytu za pomocą czytników spektrofotometrycznych.

Testy na obecność antybiotyków w mleku

Testy oceniające ilość antybiotyków w mleku najczęściej przeprowadza się metodami enzymatycznymi albo mikrobiologicznymi. Te pierwsze, informację o obecności antybiotyku albo jego braku podają w czasie 5-15 min. Mają jednak swoje wady, najczęściej wykrywają bowiem tylko obecność konkretnych antybiotyków. Z kolei testy mikrobiologiczne, które są wszechstronniejsze, wymagają inkubacji próbki. Jej czas określa się na 2,5-3 h.

Każdy test składa się z testera, pipety do mleka i specjalnej fiolki z liofilizowanym koniugatem. Po wymieszaniu próbki z koniugatem, mleko przelewa się do testera. Jeśli dojdzie do wykrycia antybiotyku w mleku, plamka testowa będzie widocznie jaśniejsza od plamki kontrolnej. Zazwyczaj tego rodzaju testy kupuje się w zbiorczych opakowaniach.

Czytniki spektrofotometryczne i ich największe zalety

Alternatywą dla tradycyjnego odczytu testów są nowoczesne czytniki spektrofotometryczne, czyli dokładne urządzenia do analityki mleka. – Czytnik EZ Lite, to czytnik do testów na antybiotyk, który należy do rodziny urządzeń zasilanych z akumulatora litowo-jonowego. Urządzenie to zostało wyprodukowane przez firmę Charm Sci, która w 2015 roku wykroczyła poza ograniczenie, jakim był brak zasilania w 230, 24 lub 12 Volt. EZ Lite to czytnik spektrofotometryczny charakteryzujący się długim czasem pracy, który sprawia, że oznaczenie antybiotyku w mleku wychodzi poza ramy laboratorium, dając możliwość realnej pracy w terenie – tłumaczy pracownik TOMLAB Food Specialist.

Urządzenia o wyraźnych ekranach dotykowych i inteligentnych systemach operacyjnych pozwalają na przeprowadzenie łatwej i jednocześnie dokładnej procedury wykrywania antybiotyków w mleku. Czytniki spektrofotometryczne umożliwiają wykonywanie pomiarów o wysokiej czułości, a wbudowana w maszyny pamięć wewnętrzna pozwala zapisać otrzymane wyniki. Poza tym nowoczesne czytniki tego rodzaju cechuje szybka reakcja, bo wyniki testów podają już w kilka sekund. Niektóre modele mają też dostęp do Internetu. Pozwala to na kontrolowanie procesu zdalnie i zapisywanie wyników w chmurze.